Właściwości chemiczne Yerba Mate

Yerba Mate to wiecznie zielony krzew ostrokrzewu paragwajskiego. Według zachodniej medycyny roślina ta wyróżnia się aromatycznością wyraźnym gorzkawym smakiem, a także działaniem: stymulacyjnym, przeczyszczającym, moczopędnym i przeciwgorączkowym. Yerba Mate zawiera wiele witamin oraz minerałów w skład w których wchodzą karoten, witaminy A, E, B1, B2, C, kwas nikotynowy, pantotenian, witaminę H, wapń, żelazo, sód, potas, fosforany, krzem, siarkę, chlorofil, inozytol. Co ciekawsze w 1964 r. grupa paryskich naukowców, dokonała niezwykłego odkrycia i oświadczyła że Yerba Mate posiada wszystkie witaminy, których człowiek potrzebuje do podtrzymania życia Co więcej Yerba Mate posiada mateinę, należącą do grupy ksantyn. Substancja ta charakteryzuje się działaniem, które ma na celu delikatne rozluźnienie mięśni. Poza tym ksantyny rozszerzają oskrzela, dlatego poleca się pić Yerba Mate tym, którzy są chorzy na astmę. Mateina odpowiedzialna jest także za stymulację centralnego układu nerwowego. Rozluźnia naczynia krwionośne, obniżając ciśnienie krwi bez silnego wpływu na serce. Ksantyny działają w sposób pozytywny na organizm człowieka bo nie uzależniają od swoich właściwości chemicznych